Ny hverdag.

I mars 2012 forandret livet mitt seg. Den ene dagen hadde jeg mann, 2 skjønne jenter, en bonussønn, jeg bodde i en stor tomannsbolig, hadde fulltidsstilling i staten og eget firma som krevde full innsats.

Ikke lenge etter flyttet jentene og jeg inn i en leie-leilighet ikke langt fra der vi tidligere bodde, jeg måtte avvikle firmaet som var på full fart oppover med det resultatet at jeg sitter igjen med masse lån og ingen eiendeler av verdi.

Det som var vanskeligst å akseptere var hvor overraskende dette kom. Jeg så det ikke komme! Følelsene har vært mange de siste månedene og jeg har hatt mange og lange nedturer men heldigvis noen oppturer også.

Nå går livet oppover igjen og jeg vil forsøke å legge ut litt av vår hverdag her. Er mye som har provosert meg voldsomt de siste månedene og møtene med det offentlige og den hjelpen de skal tilby kommer øverst på denne lista, jeg vil skrive mer om dette etterhvert.

Det er tid for å ta i et tak!

Ha en fin uke!

Lettvint løsning som barna også liker!

Jeg er en Buzzador. Det betyr at jeg blandt annet får prøve nye produkter som kommer på markedet mot at jeg forteller venner og bekjente om disse.

Denne gangen fikk jeg en spennende pakke fra Tine i posten. 3 pakker ferdig-geleér og en melkesjokoladepudding dumpet ned i postkassen en trist oktoberdag og gjorde dagen litt mer fargerik.

Ikke visste jeg at man kunne gjøre så mye ut av disse ferdigpakkene men det fant jeg fort ut sammen med barna.

Vi har prøvd ut pakkene over flere dager, den første dagen brukte vi appelsin-gelé og jordbær-gelé til å skjære ut morsomme former og lage vår egen vri på desserten. Jeg må riktignok innrømme at det ble mye søl, og resultatet ble heller ikke spesielt vakkert men vi hadde det veldig gøy. Et lite tips her kan være å sette geleén i kjøleskapet noen timer før du skal skjære i den.

Etter å ha laget figurer og pyntet en stund fant vi ut at vi ville prøve noe annet. Jeg visste ikke at man kunne smelte den ferdig geleen og lage nye former av den men dette er jo helt genialt. Vi smeltet gelé på svak varme i en kasserolle og helte den over i nye former. Vi brukte silikonformer og det var helt perfekt! Den stivnet veldig fort og var enkel å få ut igjen også. På bildet under ser du formene vi brukte, den mest populære hos ungene var Hello Kitty-formen.

Dagen etter at vi hadde laget nye former av geleen inviterte vi venner på dessert! Ungene syntes det var veldig gøy å bli invitert på dessert istedet for middag og koste seg med å prøve de nye geleene. Formen på geleen var populær og barna likte godt de små porsjonsformene også.

Når det kom til smaken var meningene delte men de fleste syntes appelsin-geleen hadde mest smak mens jordbær-geleen var god men litt syntetisk. Fargene var gode og sterke og de ser delikate ut.

Personlig liker jeg veldig godt enkle løsninger og enkle løsninger som gir deg muligheten til å lage din personlige vri er genialt. Det kommer nok til å smeltes mer gele over i silikonformer i denne familien i hvertfall!

Fredags taco kan godt bli til fredags tapas!

Som du kanskje har fått med deg tidligere er jeg en Buzzador. En Buzzador prøver ut nye produkter og forteller om disse til venner, kolleger, familie og ellera andre han eller hun kommer i kontakt med.

Denne gangen var jeg så heldig å få prøve ut den nye Tex mex tapas-serien fra Santa Maria.
Siden jeg den siste tiden mildt sagt har hatt veldig mye å holde på meg valgte jeg en litt annen vri denne gangen. Jeg jobber turnus og når jeg jobber lørdagskvelds-vakt er det ekstra hyggelig å samle kollegaene mine og spise litt god mat sammen. Oftest spiser vi taco eller pizza men denne gangen kjørte vi en taco/tapas vri, noe som var veldig vellykket.

Vi satte ut litt av hvert på bordet og alle fikk forsyne seg av det de ville.

Den absolutte favoritten var tapasbrødet Tostaditos. Dette er brød laget av hvetetortillas som er skåret i trekanter, tørket og fritert til sprø tapasbrød. Nam! Utrolig gode med feks tacokjøttdeig og revet ost eller med Mango mojo som også kommer fra Tex mex tapas-serien. De er også veldig gode uten noe på - vi kunne godt spist disse som chips.

Tidligere nevnte Mango Mojo var også veldig populær. Denne kan vi bruke til mange forskjellige retter.

Alt i alt var dette en meget vellykket middagsopplevelse og jeg tror flere av mine kolleger kommer til å kjøpe flere av disse produktene. Har du prøvd de?

Det ordner seg ikke alltid for snille jenter.......

For litt over en måned siden søkte jeg om startlån gjennom kommunen. Etter samlivsbrudd som gjorde at jeg måtte selge butikken min med tap sitter jeg igjen med lån og ingen egenkapital. Jeg har imidlertid en trygg og god jobb med relativt bra inntekt og håpet at det ville holde til å få lån i kommunen. Jeg har sett mye på leiligheter i aktuelt område men denne jakten har sålangt vært ganske så tragisk. Små, mørke leiligheter som sletts ikke har plass til 3 jenter, eller leiligheter med kjøkken som nesten ikke henger sammen og bad som ikke er pusset opp siden 60-70-tallet er ikke akkurat det jeg ser etter.

Den siste måneden har jeg googlet og googlet for å finne suksesshistorier hvor andre i min situasjon faktisk har fått lån. Jeg har ikke funnet mye men litt...... Det står mye både på nett og i media om dagen om at startlån nettopp skal hjelpe oss som ikke får lån i banken så jeg hadde et ørlite håp om at det skulle gå.

Men, i dag kom avslaget! Begrunnelsen var todelt - 1 - jeg har gjeld fra før, og 2 - jeg har for bra inntekt så jeg kan ikke få lån gjennom kommunen.

Men, jeg får jo ikke lån i banken pga gjeld fra butikken min - og igjen så faller jeg midt mellom to stoler. Utrolig frustrerende og jeg aner ikke hva jeg skal gjøre nå. En eks som vil ha meg ut og ingen leilighet i sikte, samtidig føles det som om min siste sjanse til å noen gang komme inn på eiemarkedet har gått fra meg. Jeg vil aldri klare å betale ned all gjelden, spare til innskudd og samtidig betale for en grei leilighet. Man føler seg så utrolig liten noen ganger................

Heldigvis har jeg to flotte døtre og bamsemums :-)